KAMADO Q について

アメリカンスタイルの本格的BBQから
ピザ作りまで「BBQガーデンの世界へようこそ！」

アメリカで戸建ての家に住んでいる人は、必ずと言ってよいほど、庭でバーベキューを行う習慣があります。ステーキやチキンなどを焼くグリルで現在1番人気があるのが、KAMADOQのような卵型のセラミックグリルです。

調理する肉も日本では焼き肉のように薄切りの肉を軽く炙って食べるのが主流ですが、アメリカでは分厚い肉を、低温でじっくり火を通して味わいます。また、ただ焼くだけでなく、スモークやローストといった様々な焼き方を使い分け、何種類ものソースやスパイスとともに、大勢でお肉料理をいただくのです。

アメリカのBBQスタイルは、食文化として、また、エンターテイメントとしても確立しています。家族や仲間と一緒に過ごすこの空間を日本の文化として育てるために、MATはこれを「新・おもてなし空間・BBQガーデン」
と名付け、提案いたします。

日本では、昔から「蒸しかまど」という調理道具がありました。この「蒸しかまど」をBBQグリルとして商品化しアメリカヘ輸出していたそうです。そのBBQグリルがアメリカで育てられ、最高峰のセラミックBBQグリル〈KAMADO GRILL〉として定着しました。MATはBBQグリルとしてはもちろん、移動可能なピザ窯や薫製器として、マルチに使用できるオリジナルの〈KAMADO GRILL〉を復活させ、〈KAMADOQ〉として提供いたします。